山楂被认为是一种营养丰富的水果,常见于中国和亚洲地区。以下是山楂的功效与作用及食用方法:
1. 降脂减肥:山楂中的黄酮类化合物具有降低血脂和胆固醇的作用,可帮助控制体重。
2. 促进消化:山楂可以促进消化,减缓胃肠道排空时间,并缓解胃部不适。
3. 防止感冒:山楂含有丰富的维生素C和抗氧化剂,可以增强免疫系统并抵御感冒。
4. 神经安定:山楂中的镁和生物碱有助于降低神经紧张和焦虑。
5. 血液循环:山楂中的黄酮类化合物可以增强血管壁的弹性,促进血液循环,降低动脉粥样硬化的风险。
6. 食用方法:山楂可以生食或加工成山楂糕、山楂片、山楂酒等食品。可以将其切成薄片加入沙拉中或作为水果沙拉的一部分。也可以泡枸杞和红枣一起,煮成山楂茶,对身体有很好的补益效果。