红茶有哪些品种萎凋摇青(红茶萎凋是什么意思)

生活常识2023-10-07 16:05:39橙橘网

红茶有哪些品种萎凋摇青(红茶萎凋是什么意思)

红茶的品种非常多,以下是常见的品种:

1. 云南大叶种

2. 福建大叶种

3. 铁观音品种

4. 武夷山岩茶品种

5. 信阳毛尖品种

6. 四川稻盛茶品种

7. 安化黑茶品种

至于萎凋摇青,这是红茶制作过程中的几个环节:

1. 萎凋:让新鲜采摘的叶子失去一部分水分,软化叶子,便于后续的揉捻和发酵。

2. 摇青:用机器或手工摇动叶子,使其断裂并排列整齐,便于后续发酵。

以上是红茶制作过程中的两个重要步骤,均是为了制作出优质的红茶。

本文标签: 红茶  品种  有哪些  萎凋摇青  

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