红枣桂圆枸杞泡水喝的功效主要有以下几点：

1. 补血养颜：红枣、桂圆、枸杞均富含丰富的维生素和矿物质，特别是红枣具有补气养血的功效，能够帮助补充身体所需的营养成分，增强免疫力，促进血液循环，改善肤色、延缓衰老。

2. 缓解疲劳：桂圆含有丰富的蛋白质和氨基酸，是一种很好的滋补食品，对身体疲劳、神经衰弱等有一定缓解作用。

3. 促进睡眠：枸杞是一种天然的抗氧化剂，具有调节神经系统的作用，能够缓解压力和疲劳，帮助放松身心，促进睡眠。

4. 改善消化：红枣和桂圆均有助于促进胃肠道的蠕动，润肠通便，有利于改善消化问题。

总之，红枣桂圆枸杞泡水喝的功效多样，可以帮助补充身体所需的营养成分，促进身体健康与养颜美容。