开化龙茶是一种产自中国云南的名茶。它生长在高海拔山区的开化寺附近，因此得名为开化龙茶。开化龙茶的制作工艺独特，采用手工摘采、手工揉捻和手工烘焙的方式，传统技艺历史悠久。

开化龙茶的外形条索紧结，颜色墨绿，茶汤清澈明亮，香气高香飘逸，味道鲜爽回甘，有浓郁的果香和花香。其营养成分丰富，含有人体必需的各种氨基酸、矿物质和维生素等成分，有助于提高身体免疫力，保持健康。

品饮开化龙茶需要注意的是，沏茶前先用清水过一遍，去掉表面致病菌和杂质，然后将茶叶放入杯中，用80℃左右的温水冲泡，每次饮用不宜过多，以免对身体产生负担。