茉莉花茶的功效与作用：

1. 减肥：茉莉花茶具有促进新陈代谢的作用，可加速脂肪的分解和代谢，减少脂肪堆积。同时茶中含有的多酚类物质也有抑制脂肪吸收的效果。

2. 抗氧化：茉莉花茶中富含的多酚类物质具有很强的抗氧化作用，可清除自由基，保护身体细胞不受氧化伤害。

3. 镇静：茉莉花茶中含有的茉莉醇具有镇静作用，能够缓解压力和焦虑情绪，帮助人们放松心情，促进睡眠。

4. 预防感冒：茉莉花茶还具有一定的抗菌和抗病毒能力，可有效预防和缓解感冒症状。

5. 护肤：茉莉花茶中富含的维生素C和茶多酚等成分具有保湿、抗皱、紧致皮肤的功效，能够帮助肌肤保持水润、光滑和健康。

茉莉花茶的吃法：

1. 茉莉花茶可以直接冲泡饮用，用水温控制在80℃左右，浸泡3-5分钟即可。

2. 可以加入柠檬、蜂蜜等其他食材来调整茶的口感，增加营养价值。

3. 茉莉花茶还可以作为烹调的调料，可用于煲汤、烹饪肉类等食物，增加食物的香气和口感。