波尔多城堡是波尔多地区的酒庄和酒园。波尔多是法国最着名的葡萄酒产区之一，根据世界知名葡萄酒评论家Robert Parker对波尔多市场的定义，“波尔多城堡是那些不断推出葡萄酒的地方，这里种植着著名的赤霞珠、梅洛和赤霞珠等葡萄品种”。 在波尔多品酒游中，参观波尔多城堡是必不可少的环节。 波尔多城堡之间的差距可能非常大，有些是一流的酒庄，有些则不太出名。 在波尔多品酒游期间，品尝不同等级的波尔多葡萄酒，以了解波尔多城堡的特色和整个波尔多葡萄酒区的历史和文化背景。