安吉白茶具有清香怡人、清淡爽口、甘甜顺滑的特点，其香气清雅持久，口感清新柔和，入口顺滑无涩，回味甘甜。这种茶叶有“冰心冷韵、玉润花香”的美称。 总体上，安吉白茶的口感和香味都非常独特，适合茶叶爱好者欣赏。