普洱茶不属于绿茶类，它属于黑茶类。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过密封、发酵等特殊工艺制成。其特点是经历了微生物发酵和时间沉淀的复杂过程，故色泽为红褐色，味道丰富浓郁。