狮峰龙井是中国传统名茶之一,产于浙江省杭州市西湖区狮峰山一带。因产地位于狮峰山附近而得名,也因品质优良而被誉为“绿茶之王”。
狮峰龙井外形修长典雅、色泽碧绿、香气清高、滋味甘鲜、叶底嫩匀柔韧,是中国十大名茶之一。狮峰龙井采用一芽一叶的嫩叶,不含中条(即老茎),制作工艺独特,要求用滚水焯叶、手批揉、炒制收响、松火降温、青堆、祛酸等严格工序,保证了茶汤清澈透亮、滋味鲜爽、回甘悠长,是茶中佳品。
狮峰龙井最佳的品尝时间为谷雨前后,此时茶叶嫩度最佳,成品茶汤清香高雅,回味悠长。狮峰龙井不但是中国茶道文化的代表,也是中国茶叶品牌中的优秀代表。