瀑布仙茗是一种以高山瀑布自然水源冲泡的茶叶，因其产地多在瀑布附近而得名。它是一种清香型绿茶，具有独特的芳香和鲜爽的口感，茶汤呈现出清澈明亮的绿色，具有悠长的回甘。瀑布仙茗茶叶常见于我国安徽、浙江、福建、湖南等地，是国内比较知名的高档绿茶之一。