一般认为虫屎茶有两种，分别为蚕茶和燕窝茶。蚕茶是将蚕虫粪便发酵后泡制而成的茶，具有香甜味；燕窝茶是将燕子食物中的蜜液和鸟粪一起发酵后制成的茶，味道略带苦涩。然而，虫屎茶并不是一种主流的茶饮品，而且很多人不太喜欢它的味道。