铁观音是一种中国传统名茶，产于福建省武夷山市，属于乌龙茶的一种。其茶叶呈现出紧实卷曲、暗绿色、带红边的特征，茶汤呈现出金黄色、清澈、香气高扬、滋味醇和的特点。铁观音因其香气浓郁、口感回甘、茶宜重泡、耐冲泡等特点而深受茶界和消费者的喜爱。