潮汕炒茶是一种传统的福建茶，主要产于福建南部和广东东部潮汕地区。它是以乌龙茶为主料，加入少量绿茶和红茶，加工后炒制而成的茶叶。潮汕炒茶带有明显的桂花香气和淡淡的果香味，口感稍带苦涩，有一定的甜香。由于其具有特殊的制作工艺和独特的口感，因此备受消费者喜爱。