胎菊、金银花、枸杞都属于中药材，具有一定的药用价值。将它们泡水喝，可以起到以下功效：

1. 清热解毒：胎菊、金银花具有清热解毒的功能，可以起到清热解毒的作用，尤其适合在发热、口渴等症状时使用。

2. 润肺止咳：金银花、胎菊中含有多种活性成分，能够起到润肺止咳的作用，有助于缓解咳嗽、喉咙干燥等症状。

3. 保健养生：枸杞富含营养成分，长期饮用具有保健养生的功效，可以增强身体免疫力，预防疾病。

4. 美容养颜：枸杞中的多种成分具有抗氧化、美容养颜的作用，长期饮用可以延缓衰老，保持皮肤健康。

总之，将胎菊、金银花、枸杞泡水喝，不仅具有药用价值，还有助于保健养生。但需注意，泡水的温度不宜过高，以免破坏药用成分，一般以80°C左右的温度为宜。此外，孕妇、儿童、患有慢性病及过敏体质的人群应遵医嘱或谨慎饮用。