普洱茶有生茶和熟茶两种类型。生茶是指普洱茶新鲜的茶叶经过加工后直接放在通风干燥处储存，让其自然发酵，以达到陈化的效果。熟茶则是采用特殊的加工工艺，进行后发酵处理，经过加水冲泡后口感醇厚、陈香浓郁。