材料：

柚子一个，冰糖适量，水适量

制作方法：

1.将柚子洗净切开，取出果肉和柚皮，果肉备用，将柚皮切成小块；

2.将柚皮放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转中火熬煮约1小时，至煮至柚皮变软；

3.加入适量的冰糖，继续熬煮，直到冰糖完全融化；

4.将备好的柚肉切成小块，加入锅中，继续熬煮10-15分钟；

5.关火，将柚子熬冰糖装入容器中，放入冰箱冷藏至凉透，即可享用。

温馨提示：可以根据自己的口感喜好，适当调整冰糖的用量。同时，也可以加入适量的蜜枣、枸杞等调味材料，让口感更加丰富。