蒲荷叶是一种常见的中药材，具有清热解毒、利尿通便、消肿止痛、抗菌抗病毒等功效，因此蒲荷叶泡水喝有以下作用：

1. 清热解毒：蒲荷叶含有挥发油，能够快速降温清热，并且对于一些感冒、发烧、口腔溃疡等疾病也有一定的治疗作用。

2. 利尿通便：蒲荷叶中含有丰富的多糖和纤维素，能够促进肠胃蠕动，增加排便次数，同时也可以促进排尿，有利于身体排出多余水分，排除体内废物和毒素。

3. 消肿止痛：蒲荷叶中的挥发油能够促进局部血液循环，通过消肿止痛的作用缓解一些骨伤肌肉疼痛等症状。

4. 抗菌抗病毒：蒲荷叶中的挥发油、单宁酸等成分具有一定的抗菌抗病毒作用，能够预防一些感染性疾病。