据说，“老枞”这个词源于明代嘉靖年间一位茶商从福建泉州进口茶叶时，发现一种叶质特别好的岩茶，树龄较为古老，悠久的历史和自然环境条件的独特性使此茶更加珍贵，便将之称为“老枞”。后来，“老枞”逐渐成为岩茶中的一种专有名称，也成为岩茶之一的代表品种。