白诗南是一种著名的葡萄品种，其特点如下：

1. 果实呈圆形或卵形，果皮颜色为深紫色至黑色，果肉呈浅绿色。

2. 白诗南葡萄的风味浓郁，有着明显的浆果香气和深度的颜色。

3. 白诗南葡萄的酸度较高，单宁和酒精度数也较高，适合酿制干红葡萄酒。

4. 适合生长在温暖而干燥的气候条件下，土壤要求疏松、排水良好的石灰质土壤。

5. 白诗南葡萄植株生长势强，可长成高达2米的藤本，果穗较大，平均每窝有30-60个果粒。

6. 白诗南葡萄树可以自由截短修剪和训练，使其树形组织良好，并再现干葡萄酒所需的品质。

7. 此外，白诗南也是欧洲无葡萄根蝎的重要抗性品种之一，适合在葡萄根蝎受害的地区种植。