洞庭碧螺春是一种绿茶，其外形特点为：

1. 茶叶整齐匀称，状如螺旋，外形紧细挺拔。

2. 茶叶的色泽呈现鲜翠、嫩绿、明亮、透亮的特点，而且有细密的白毫覆盖，给人以高贵、清雅之感。

3. 茶香纯正清幽，带有清新的花香和果香，以及轻微的香气。

4. 茶汤呈黄绿色，清澈明亮，有一定的光泽。

5. 茶叶的口感爽润，鲜爽有余味，喉韵回甘，是一款兼具春茶的清新和秋茶的韵味的高贵茶品。