据研究，苦丁茶中的化学成分能够降低血液中的胆固醇含量。苦丁茶中含有丰富的黄酮类化合物，这些化合物具有抗氧化、抗炎和降血脂的作用。因此，苦丁茶确实可以降低胆固醇，但效果因人而异，需要长期饮用，并且需要搭配健康饮食和生活方式来达到最好的效果。另外，如果你正在服药控制胆固醇，应先咨询医生再饮用苦丁茶。