工夫祁红是一种产自中国福建省武平县的红茶。它采用福建本地传统的上等品种“大叶种”茶树的鲜叶为原料，通过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等过程制成。工夫祁红茶色泽红艳，香气浓郁，滋味甘醇，滑爽爽口，有一定的陈香度，保持较好的品质和口感，受到许多茶叶爱好者的喜爱。