1997年的雷司令干白是一款年份十分特别的白葡萄酒，它产自德国的莱茵河谷地区。它采用100%雷司令（Riesling）葡萄酿造而成，有着明显的果香和鲜亮的柠檬色。酒体饱满，口感清新宜人，非常适合与大部分的餐食搭配，特别是海鲜和白肉。由于年份较老，此酒目前已非常稀少，价格也较为昂贵。