铁观音茶含有一定的营养成分，如茶多酚、儿茶素、咖啡因、氨基酸等。茶多酚具有抗氧化、抗炎、降血压、降血脂等作用，儿茶素可以减少口腔细菌，预防口腔疾病，咖啡因可以提神醒脑，氨基酸可以滋补养颜。铁观音茶还可以促进消化、增强免疫力等。但是，茶的营养成分与数量有关，铁观音茶的营养价值还是相对较低，不能代替其他更为营养的食品。