玫瑰花是一种常见的药食兼用的花材，在中医中有着广泛的应用，泡水饮用也具有以下功效与作用：

1. 消除疲劳：玫瑰花泡水有助于消除身体的疲劳，帮助恢复身体的能量。

2. 美容养颜：玫瑰花含有丰富的维生素C和多种氨基酸，可以促进新陈代谢、提高皮肤免疫力，对于护肤有很好的效果。

3. 改善气血不足：玫瑰花有活血化瘀、调节气血的作用，可以改善气血不足的症状，如萎黄、面色无华等。

4. 调节心情：玫瑰花的香味可以缓解心情，让人感到愉悦和轻松。

5. 帮助睡眠：玫瑰花有一定的镇静作用，可以帮助改善睡眠质量，缓解失眠的症状。

注意事项：

1. 不宜过量饮用玫瑰花茶，一天不要超过250ml。

2. 孕妇和月经期女性不宜饮用。

3. 缺乏洁净保险的玫瑰花不宜食用。