材料：

6个鸡蛋

水：大约6杯

茶叶：2勺

盐：1勺

酱油：1勺

细砂糖：少量

五香粉：少量

做法：

1.将鸡蛋用刀轻轻敲开一小口在表面，以便茶叶液进入鸡蛋中。

2.在一个锅里加水，足够涮过鸡蛋。

3.将茶叶、盐、酱油、砂糖和五香粉等均匀混合。

4.将混合好的调味料倒入锅中，煮沸。

5.将鸡蛋轻轻放入锅中，煮10分钟。

6.关火后，将锅盖放在锅上，让茶叶液充分浸泡鸡蛋30分钟左右。

7.将鸡蛋捞出，剥掉表皮，即可食用。