材料：

面团：

1.5杯面粉

1/2杯牛奶

1/4杯白砂糖

1/4杯黄油

1/2个鸡蛋

1/2勺酵母

1/2勺盐

馅料：

3勺黄油

1/2杯红糖

1.5勺肉桂粉

步骤：

1.将酵母加入温牛奶，让其在5分钟内膨胀。

2.在碗中混合面粉、白砂糖和盐。

3.加入融化的黄油和半个鸡蛋，拌匀并添加发酵的牛奶混合物。

4.混合成一个面团，然后倒在平滑表面上。揉捏面团3-5分钟直到表面光滑。

5.在一个碗中加入黄油、红糖和肉桂粉，混合成馅料。

6.将面团切成4个部分，然后将每个部分擀成一个长方形。

7.涂上馅料并卷起，然后将卷形切成小段约为1厘米宽。

8.将肉桂卷放到预热至350°F（175°C）的烤箱中烤约15-20分钟，直到金黄色。取出放凉。