碧螺春是中国的十大名茶之一，在福建武夷山一带生产。它是以红枣、黄色及虾眼形状的叶片为特点的绿茶。碧螺春具有显著的芳香、清新、爽口等特点，口感醇厚，茶汤清亮，滋味持久，甘甜回味。

碧螺春主要分为以下两种：

1. 武夷岩茶碧螺春：采摘于武夷山自然环境下的野生茶树，是碧螺春中最高级别的茶叶，价格也相对较高。

2. 福建产区碧螺春：以福建安溪、永春、泉州等地的菜园为生产基地，产量相对较大，价格相对较为亲民。

总体来说，无论是哪种碧螺春，都是以嫩芽和嫩叶制成，茶汤清香鲜爽，口感醇厚，适宜浓淡相宜，可冲泡多次。