青砖茶是中国传统的一种发酵茶，来源于福建省南安市，早在唐朝时期就有生产。青砖茶是利用优质小叶种茶庄制而成，其制作过程包括摊晾、炒青、揉捻、堆发、晾干等多个环节。经过这些复杂制作工艺，青砖茶具有独特的红棕色，茶汤褐黄色，举起茶杯即有幽香四溢的花果香气。另外，青砖茶有较强的抗氧化性和保健功效，除了能够降低胆固醇，缓解压力、减肥瘦身等，还被广泛应用于中医药、化妆品等领域。