1、在春天的3月底4月初可以将土埋的葡萄苗挖出来。如果树枝露在外面，应用土把它盖好，防止遇到低温天气发生冻害，导致芽眼冻死。葡萄撤土不能太早，因为撤土之后芽眼就易提早萌动。

2、撤土时应注意不要撤掉根部的土，以葡萄树为中心,留约40公分宽的土，其他多余的土必须都撤走，让根系及早活动,吸收大量的水分和养分，以满足树体生理活动需要。