智利中央山谷是位于智利中部的一个河谷，南起圣地亚哥，北至空谷，东临安第斯山脉，西靠太平洋。该地区气候宜人，是智利最重要的农业区之一，主要种植葡萄、发酵葡萄酒、牛奶、水果等，还有工业、矿业等发展。此外，由于其地势、气候和历史背景，该地区也拥有丰富多彩的文化遗产和旅游资源。