宜兴毛尖属于绿茶。它是在江苏宜兴地区采摘嫩芽，制作而成的一种绿茶。它的外形细长卷曲，毫尖显露，色泽嫩绿，清香高雅，滋味鲜爽。它因为产地的特殊环境和匠人的技艺，被誉为中国十大名茶之一。