铁观音是一种半发酵茶，茶叶在制作过程中进行揉捻、发酵等步骤。因为铁观音发酵的时间较短，所以它的茶汤颜色相对浅淡。此外，泡茶的时间和水温也会影响铁观音茶汤的颜色，如果泡茶时间过短或水温过低，茶汤颜色会更浅。