明前绿茶冲泡最佳温度为80℃-85℃，不宜过热或过凉。过热可能导致茶叶苦涩，过凉则容易影响茶叶的香气和味道。可以将水烧开，稍等片刻再冷却到适宜的温度后再冲泡茶叶。