大麦茶是由大麦煮成的饮品，具有以下作用和功效：

1. 降血脂：大麦茶中富含膳食纤维，能够有效地降低血脂、降低胆固醇、预防心脑血管疾病。

2. 排毒：大麦茶能够帮助肝脏解毒，促进身体内毒素的排出，对于减肥和美容有一定的作用。

3. 缓解口渴：大麦茶口感清爽，能够缓解口渴，提供水分和能量。

4. 补充营养：大麦茶中含有丰富的维生素B群、维生素E、矿物质和膳食纤维，有助于补充人体所需的营养。

5. 调节肠胃：大麦茶能够缓解胃肠不适、便秘和腹泻等肠胃问题，促进肠胃蠕动，帮助消化吸收。

总之，大麦茶是一种健康饮品，具有多种作用和功效，饮用适量有益健康。