苦丁茶既可以作为药用，也可以作为茶饮。苦丁茶叶中含有多种生物活性成分，如黄酮类、三萜类、生物碱、氨基酸和多种微量元素等，具有清热解毒、凉血消肿、降血糖、利尿排毒等多种功效。因此，苦丁茶可以用来治疗一些慢性病和炎症，同时也是一种常见的凉茶。