南水村位于安徽省六安市裕安区南部,是中国绿茶生产的重要产区之一。其中,南水村独特的生态环境和气候条件,培育出了口感独特、香气浓郁、汤色清亮的六安瓜片。
六安瓜片是一种传统的绿茶品种,因其每片茶叶长、扁平、呈瓜子形而得名。南水村的六安瓜片采用当地特有的“南瓜蒸”工艺,即将新鲜采摘下来的嫩叶,放在竹篮子中用蒸汽蒸制,使茶叶更柔嫩,口感更鲜爽。
南水村六安瓜片的茶汤色翠绿清亮,香气清雅,滋味鲜爽回甘,是茶客们喜爱的优质绿茶。除了可以作为饮品,六安瓜片还被广泛用于茶食制作,如茶鸡蛋、茶饼干等。
南水村六安瓜片是中国绿茶中的佼佼者,其独特的风味和品质赢得了广泛赞誉。