苦荞茶是一种健康的饮品，有许多好处，适合较为苦涩的口味。它含有丰富的黄酮类化合物和多酚类化合物，具有抗氧化、抗炎和降脂等作用，有益于保护心血管健康、预防肥胖以及促进消化等。

但如果您有胃溃疡、胃炎等消化道疾病，或是对苦涩口味敏感的人，建议不要过量饮用苦荞茶。此外，苦荞茶中含有咖啡因，如果大量饮用会导致失眠、头痛等不适症状。因此，适量饮用苦荞茶是有益健康的，但需要合理控制饮用量和频率。