锡兰红茶分为以下等级:
1. FP(Flowery Pekoe):此等级的锡兰红茶叶叶片形态整齐紧细,茶汤色清亮,香气鲜活,带有清新的花香和果香。
2. FBOP(Flowery Broken Orange Pekoe):比FP的茶叶叶片更小,但有更多的嫩芽和新梢,茶汤色泽琥珀,口感更浓郁。
3. BOP(Broken Orange Pekoe):茶叶叶片比FBOP更小,口感也更浓郁,茶汤颜色近似红褐色。
4. OP(Orange Pekoe):此等级的锡兰红茶叶子条索粗壮,口感浓郁,茶汤呈深红色,略带一些甜味。
5. P(Pekoe):此等级的锡兰红茶茶叶叶片彩色糙茶为主,茶汤颜色深红带棕色,口感偏苦味。
不同等级的锡兰红茶,具有不同的特点和风味,可根据个人口味选择。