似乎没有什么克星可以完全解决牛蒡的问题，但是以下几种方法可能能够帮助减轻牛蒡的影响：

1. 一定要将牛蒡削皮。牛蒡的皮含有大量的寡糖，会导致厌食甚至腹泻等不适症状。

2. 建议选择比较嫩的牛蒡，年龄太老的牛蒡有可能会引起拉肚子等不适。

3. 可以选择将牛蒡切成小块放在凉水中浸泡30分钟以上，这样可以让牛蒡中的寡糖溶解掉，减轻其影响。

4. 可以考虑将牛蒡与其他食材混搭烹饪，如跟土豆、胡萝卜、洋葱一起炖煮、炒菜，利用其他食材的味道和口感来中和牛蒡的寡糖味道。

5. 可能对于某些人来说，牛蒡确实难以消化，或者容易引起过敏反应，因此在食用之前建议先进行肠胃和过敏测试，以确保自己的身体能够适应。