香槟是产于法国香槟地区的一种起泡酒，也常用作庆祝和节日的饮品。香槟由葡萄酒、糖和酵母发酵而成，其气泡的形成是由于二氧化碳的释放，通常使用特殊的压力瓶装进行储存和运输。

香槟要求必须经过精确的酿造和储藏过程，以确保酒的质量和丰富的口感。因此香槟的价格相对较高，也因此成为许多人喜爱的奢侈品之一。