安徽青阳茶是以“绿、香、味、形”而著称于世的茶叶品种。主要有以下几种：

1. 端绿茶：产于青阳县西北山区，品质清鲜爽口，汤色清亮明澈，有一股特殊的茶香。

2. 芽茶：产于青阳县东南山区，为一芽一叶或一芽两叶制作而成，口感柔和，有清香，滋味浓郁。

3. 牛鼻青：产于青阳县牛鼻山区，茶汤清亮明澈，滋味鲜爽，具有一定的回甘感。

4. 雪芽茶：产于青阳县新城镇茶园，为一芽一叶制作而成，外形似雪芽，滋味鲜爽，香气清幽。

5. 翠竹茶：翠竹镇产的绿茶制作精细，汤色清澈明亮，滋味鲜爽，有异于其他绿茶的清香味。

6. 红叶茶：产于青阳县紫溪镇，为一芽一叶制作而成，茶汤呈红棕色，滋味醇厚，具有特殊的兰花香气。