龙井茶叶本身是可食用的，可以用来做茶叶蛋、茶叶粥等食品。但是需要注意的是，龙井茶叶一般是用来泡茶的，为了保证其品质，使用后的龙井茶叶不建议食用。另外，龙井茶叶在加工过程中可能会添加一些化学物质，严重影响健康，所以不建议直接食用。