材料:

6个鸡蛋

2小包茶叶（4克）

2小片桂皮

2个八角

1个香叶

2汤匙酱油

适量盐

适量水

做法:

1.将鸡蛋用水冲洗干净，把它们放入锅中。

（注意: 最好使用不锈钢锅，以避免受铅污染）

2.往锅里加足够的水，水位要超过鸡蛋，并加入2汤匙酱油。

3.把2小包茶叶、2小片桂皮、2个八角、1个香叶和适量盐添加到锅中（注意不要放太多的盐，以免咸味太重），然后把锅放在火上煮，大火煮开后，再转小火，盖上锅盖继续煮20-30分钟。

4.最后，把锅从火上取下，并用冷水冷却鸡蛋，趁热去壳，让鸡蛋裹上茶叶和香料。

5.将茶叶蛋放入保鲜袋中，尽量让茶叶和香料均匀地附着在蛋壳上，放入冰箱中冷藏2-3小时，使其入味。

6.最后，切成小块即可食用（注意切不要切太大，以免味道不均匀）。