毛尖茶的口感细腻清爽、薄荷香气馥郁，带有一丝甜味和柔和的苦涩感。叶底鲜嫩，汤色浅黄清澈，茶汤甘醇，入口回甘持久。毛尖茶在品尝时，适宜使用瓷质杯具，口感会更为突出。