台地茶是指生长在台湾山地上的茶叶品种，以下是台地茶的主要种类：

1. 红茶：台湾的红茶口感鲜甜，带有蜜香和水果香气，代表产区有南投县周围山区，和阿里山附近山地。

2. 烏龍茶： 台湾的乌龙茶品质极佳，代表产区有北投乌龙茶、阿里山乌龙茶、东北部的台湾高山茶。

3. 高山茶：生长在海拔1000米以上的，有烏龍茶和綠茶的。

4. 绿茶：以澎湖东海岸、台湾南部和东北部稻田周边为代表。

5. 冻顶乌龙：产自于阿里山山顶，有着独特风味的乌龙茶。

6. 东方美人茶：因字母的造型酷似女子的身材而得名，为一种白毫乌龙。

7. 金萱茶：以柿子酒所用的茶叶为代表，金萱茶的特殊茶香和味道深受人们喜爱。

8. 清香乌龙：又称台湾清香，是台湾乌龙茶的一种，最具特色的是清香。

以上是台地茶的主要种类，这些台湾茶叶的口感丰富，品质优良，深受茶叶爱好者的喜爱。