凌云白毫茶是一种产自中国福建省福鼎市的白茶。它选用嫩芽为原料，精心制作而成。其主要特点是色泽黄白，汤色清亮，香气高雅，味道鲜爽甘醇，同时富含多种天然营养物质和对人体健康有益的生物活性成分。凌云白毫茶作为国内白茶的代表品种之一，深受消费者的喜爱。