苦荞茶的泡茶次数因个人口感而异。一般来说，苦荞茶可泡2-3次，每次泡时间不宜过长，第一次2-3分钟，第二次3-4分钟，第三次4-5分钟即可。过长的泡茶时间可能会造成茶汤变得过于苦涩。同时，每次泡茶前，也需要充分将茶叶洗净，去除杂质和茶屑，以保证苦荞茶的口感和品质。