金刚菩提子为了保持其营养和保湿，一般会上上一层食用油，通常是葡萄籽油、橄榄油或芝麻油等。这样可以延长金刚菩提子的保存期限，并且在口感上也更加润滑，更容易被人体吸收。同时，上油也可以让金刚菩提子的表面更加光滑，增加其美观度。