都匀毛尖茶叶是贵州省都匀市出产的一种绿茶，是中国传统名茶之一。使用都匀毛尖茶叶需要以下步骤：

1. 准备茶具：茶杯、茶壶、茶叶过滤器等。
2. 取适量茶叶：根据个人口味和茶壶大小，取适量的都匀毛尖茶叶。
3. 温水冲洗茶具：用热水先将茶杯、茶壶等茶具进行冲洗，以保证茶叶冲泡时的卫生与不受异味干扰。
4. 加热水：将水烧开，注入茶壶中，预热茶具。
5. 冲泡茶叶：将适量的都匀毛尖茶叶放入茶壶中，然后注入适量的热水，稍微摇晃茶壶，使茶叶均匀浸湿。
6. 等候：盖上茶壶盖，让茶叶在茶壶中浸泡一段时间，通常为20-30秒。
7. 倒茶品尝：将茶倒入茶杯中，可以反复多倒几次，以使茶叶充分展开，茶汤更加浓郁。
8. 品茶：拿起茶杯，用鼻子轻闻茶香，再用口品尝茶汤的滋味，体验茶叶的香气和口感。
9. 冲泡多次：都匀毛尖茶叶耐冲泡，可重复以上步骤多次，每一泡都能感受到不同的口感和茶香。

以上是使用都匀毛尖茶叶的一般步骤，具体的量和时间可以根据个人喜好进行调整。